中國的茶葉種類很多,其中一些著名茶種已經(jīng)廣泛種植,說不得真假。比如龍井,離廣州最近的我知道的是在翁源,浙江的茶農(nóng)過來包茶山種的。又比如鐵觀音,現(xiàn)在安溪周邊縣都在種。當這些產(chǎn)地種植的是原產(chǎn)地茶苗,使用的是原生產(chǎn)工藝,加工出來的茶就沒辦法說它是假龍井或假鐵觀音。當年普洱制訂國家標準,單是云南產(chǎn)三個字就引起激烈爭吵,因為這里面牽涉到巨大的利益問題。
金駿眉不同,其起源于某些茶客的異想天開,其原始品種就是正山小種,只是采摘要求變成了芽尖。金駿眉的興起也不過三五年時間,產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量極低,品質(zhì)也無可非議,所以我認為萬把兩萬的價其實正常。不正常的是市場的反應,金駿眉實際上不適合普通茶商做生意用,因為收購價高,銷售緩慢,在巨大價差吸引下,就出現(xiàn)了用外地茶芽制作的紅茶冒稱金駿眉的現(xiàn)象,這不是中國獨有,全世界都一樣。
問題是金駿眉的原料——桐木菜茶并不是在哪個產(chǎn)區(qū)都有種植,桐木關(guān)的地理和氣候條件也無法復制,外地產(chǎn)的所謂金駿眉也跟原產(chǎn)區(qū)的不論在滋味還是品質(zhì)上都無法比較,這種情況下,我當然要說它是假的。
在我看來,金駿眉只有兩種,一種是真的,其它是假的,沒有等級之說